小麦是白酒酿造的重要原料，也是白酒风味的主要来源，很多酒企的酿造工艺对小麦的品质都有着特殊的要求。问题来了，酿酒小麦选什么种？怎么种？如何才能符合酒企对小麦的要求呢？天宁种业农技学堂教整理了一份适合长江中下游地区的酿酒小麦种植方案，种植酿酒小麦的赶紧记起来。　　1、品种选择　　长江中下游冬麦区，降雨量大，多病害，所以在选购酿酒小麦时，要注意看它的防病虫害特性。要选择品质好、高产、抗逆抗病性强、商品性好、适合当地气候田间的软质麦品种。种子选购的好坏，决定来年产量和麦子品质，在******天气下对比会非常明显。　　2、种植环境　　酿酒小麦的种植地要求土壤肥沃、田地平整、排灌设施配套完善，生态环境良好，

　　一、品种来源：该品种是河南省天宁种业有限公司用漯麦四号经钴60γ射线辐射种子选育而成。　　二、特征特性：该品种“抗冻早熟、低杆抗倒、穗多高产”、属弱春偏冬性品种。基本和予麦18号同期成熟；分蘖力强，亩成穗多，株高70cm，三要素合理：亩成穗50-60万，穗粒数35-40粒，千粒重40克。中抗条锈病、纹枯病，中感白粉病、叶枯病、叶锈病。　　三、产量性状：众麦二号一般亩产500公斤，高产可达700公斤。2007年新乡市小麦高产攻关平均亩产610.7公斤，获全市高产攻关品种产量No.1。2007年新乡县农业局农技专家在朗公庙镇西马村测产取样实打5亩地平均亩产706公斤。　　四、栽培要点：　　（1

　　1、天宁38号简介　　选育单位：河南省天宁种业有限公司，组合：西农979×（众麦2号×郑麦9405）　　1、特征特性：属弱春性中早熟品种。幼苗半直立，叶色深绿，叶片窄长上冲，分蘖力强，生长势强，苗期抗寒性好。春季起身拔节早，两极分化快，抗倒春寒能力一般。旗叶窄长上冲，株型稍松散，茎杆弹性一般，抗倒性一般。穗层整齐，纺锤穗，穗较长，小穗排列较希，穗粒数较多，长芒、白壳、白粒，籽粒角质、饱满度好，黑肧率低，熟相好。冬春性鉴定：春性类品种。　　2017/18年全生育期214.6天，成熟期比对照品种偃展4110晚熟0.2天。株高75.4cm，亩穗数38.2万，穗粒数34.1粒，千粒重38.6克。2

　　2022年9月15日，为期5天的第29届杨凌农高会在杨凌示范区举办，以“创新·合作与粮食安全”为主题，河南省天宁种业有限公司（简称：天宁种业）应邀参展。▲展会现场　　农业始祖后稷在杨凌一带“教民稼穑，树艺五谷”，开创了中华农耕文明的先河。如今，这片热土已成长为颇具国际影响力的现代化农科新城，擘画“三农”新景象。作为中国农业展会发展“风向标”的杨凌农高会，此次以“安全、有序、高水平”的办会目标，向大众集中展现了全国现代农业发展的新样貌。▲展会现场　　天宁38号、天宁58号亮农高会　　展会上，天宁种业展出了播量小、丰产性好的小麦品种“天宁38号”以及新品种酿酒小麦“天宁58号”，备受参展商青睐